DEGNENS MORGENDRAM

DEGNENS MORGENDRAM

Degnens Morgendram indeholder:
Lakridsrod, Galangarod, Ingefær, Kardemomme og Tormentilrod.
DYREBORG SKIPPERDRAM

Dyreborg Skipperdram er tilegnet det lille Fiskerleje Dyreborg Tæt ved Faaborg.
Den Indeholder:
Pomeransskal, Tormentilrod, Lakridsrod, Nelliker, Stjerneanis og Ingefær.
FAABORGSNAPS

Faaborsnaps er en snaps, hvor urterne kan samles i den sydfynske natur. Den indeholder Lyngblomst, Rønnebær, Tormentilrod og Lindeblomst

HORNELAND SOLSKINSDRAM

Horneland Solskinsdram
Indeholder:
Vandmynte, Perikon, Mælkebøtterod og Tormentilrod.
ØHAVETS DRAM

Øhavets Dram er med urter der kan findes omkring det Sydfynske Øhav.
Indeholder:
Strandmalurt, Hunderosehyben, Tormentilrod, Kvanrod, Mælkebøtterod og Rosenknop.
VÆGTERDRAM

VÆGTERDRAM er en krydderblanding, der luner i al slags udevejr og er komponeret med lakridsrod, hybenskaller, perion, tormentilrod og et strejf af chili.
Bemærk, at denne pose passer til 1/1 flaske spiritus.

MØLLEDRAM

MØLLEDRAM er dedikeret Kaleko Mølle i anledning af 100-års jubilæet i 2017 som museumsmølle. Den er tilsmagt med perikon, angelikarod, løvetandsrod, lakridsrod, appelsinskal, egebark og ingefær.

Bemærk, at posens indhold passer til 1/1 flaske spiritus.
BRUGSVEJLEDNING FRA KRYDDERMESTEREN

Posens indhold overhældes med ½ flaske = 35 cl. klar snaps eller vodka.

Lad det trække i 1 uge, derefter filtreres det igennem et kaffefilter, så har du en essens. Denne essens skal nu blandes i et forhold 1 til 6, og du har en færdig flaske kryddersnaps.
Mølledram og Vægterdram er dog tilpasset til en enkelt 3/4 liter spiritus,

TIP: Fjern 1 dl. fra en hel flaske (70 cl.) snaps eller vodka, og tilsæt 1 dl. essens i stedet for, så har du blandingsforholdet