Faaborg Snapselaug ~

DEGNENS MORGENDRAM

Degnens Morgendram indeholder:
Lakridsrod, Galangarod, Ingefær, Kardemomme og Tormentilrod.
DYREBORG SKIPPERDRAM

Dyreborg Skipperdram er tilegnet det lille Fiskerleje Dyreborg tæt ved Faaborg.
Den Indeholder:
Pomeransskal, Tormentilrod, Lakridsrod, Nelliker, Stjerneanis og Ingefær.
FAABORGSNAPS

Faaborsnaps er en ny formulering og en snaps, der hylder Det gamle Faaborg. Den indeholder Stjerneanis, Lakridsrod, Pomeransskal, Hybenskaller, Cacaoskaller, Kaffebønner, Tormentilrod og et strejf af Chili.

Bemærk, at posens indhold passer til 3/4 l spiritus.

JULESNAPS 2020

Julesnapsen tager livtag med den mørke årstid. Indholdet er komponeret på Perikon, Stjerneanis, Tormentilrod, Lakridsrod, Hybenskaller og Sød pomeransskal.
Bemærk, at denne pose passer til 3/4 l spiritus.
ØHAVETS DRAM

Øhavets Dram er med urter der kan findes omkring det Sydfynske Øhav.
Indeholder:
Strandmalurt, Hunderosehyben, Tormentilrod, Kvanrod, Mælkebøtterod og Rosenknop.
VÆGTERDRAM

VÆGTERDRAM er en krydderblanding, der luner i al slags udevejr og er komponeret med lakridsrod, hybenskaller, perikon, tormentilrod og et strejf af chili.
Bemærk, at denne pose passer til 3/4 l spiritus.

MØLLEDRAM

MØLLEDRAM er dedikeret Kaleko Mølle i anledning af 100-års jubilæet i 2017 som museumsmølle. Den er tilsmagt med perikon, angelikarod, løvetandsrod, lakridsrod, appelsinskal, egebark og ingefær.

Bemærk, at posens indhold passer til 3/4 l spiritus.
BRUGSVEJLEDNING FRA KRYDDERMESTEREN

Posens indhold overhældes med ½ flaske = 35 cl. klar snaps eller vodka.

Lad det trække ca. 1 uge, hvorefter der filtreres f.ex gennem et kaffefilterk og så har du en essens. Denne essens skal nu blandes i et forhold 1 til 6, og du har en færdig flaske kryddersnaps.

TIP: Fjern 1 dl. fra en hel flaske (70 cl.) snaps eller vodka, og tilsæt 1 dl. essens i stedet for, så har du blandingsforholdet.

Mølledram, Faaborgsnaps, Vægterdram og Julesnaps er i princippet tilpasset til en enkelt 3/4 liter spiritus afh. af personlig smag.