-
_________________________________________________________________________________________________
-
-
Diskussion og eftertænksomhed.
(Foto Tage Christensen)
100 JULESNAPS
Ved kåringen af årets julesnaps i Faaborg Snapselaug var der i år indkommet 6 kandidater. Juryen, bestående af kompetente smagere. nød, bedømte og afgav point efter skikkelig overvejelse. Skatmesteren stod for nøjeregnende optælling af de talrige bedømmelser. der udviste et knivskarpt opløb, men retfærdigt resultat. Valget faldt ud til fordel for en julesnaps komponeret af den erfarne snapsebrygger Claus Rasmussen. Faaborg. -
Resultatet gøres op.
(Foto Tage Christensen)
Med recepten i hånd går Snapselauget herpå i gang med at udmåle krydderierne og pakke 100 stk. krydderposer, som herefter udbydes til salg. Salget foregår fortrinsvis fra bemandet bod med
smagsprøver på Clay Keramik i Middelfart onsdag den 1. december og i Superburgsen i Faaborg lørdag og søndag den 4. og 5. december.
Eventuelt overskydende poser vil herefter kunne erhverves ved henvendelse til Snapselauget.
Foto Tkorben Dahl
Stævner ud mod Bjørnø
| Har du kursen sat, tag nu roret fat |
Sangen er en oversættelse af "Sailing for Adventure" fra filmen Muppet Treasure Island.
Foto Tage Christensen
....under vejrs og vindes nåde
ligger landet dybt i ro....
Foto Tage Christensen
https://youtu.be/3BPcunJ_MN4
Krægesnaps:
https://www.kristeligt-dagblad.dk/danmark/skovhavens-kr%C3%A6ge Blommer
-
Slåenhøst ved Pipstorn
Jeg lurer bag en slåen.
Der står jeg ganske nær -
Jeg rækker mig på tåen
og holder på mit vejr
-
For ræven han vil bide
-
og drengen samler bær,
-
men ingen skal få vide
hvor .......... er
Fotos: Tage Christensen
Familiehaverne 2020
Dronningen ankommer
Den 12. august 2020 middag mødtes over halvdelen af Faaborg Snapselaug til en varm og solrig dag i Familiehaverne, Bøjden.
Inden frokost holdtes ét minuts stilhed til ære for Max Lind og Ole Zenshøj, to af de gamle
snapsebryggere, som har været med fra snapselaugets start. De vil blive savnet i foreningen.
Efter Oles død overtog Harry Kjeldsen alle Oles snapseting. Harry havde medbragt det hele, og der var frit valg på alle hylder. Essenser, færdige
snapse, urter og fine flasker. Det hele blev fordelt til de i selskabet, som havde lyst til at udvide deres hjemlige lager med gode sager fra Ole.
Carsten og Kirsten havde meldt sig som kokke, og oprindeligt stod menuen på en varm ret. Dette blev
dog ændret til noget lidt mere sommeragtigt, nemlig smørrebrød bestående af en marineret sild, mørbrad og til slut ost. Alt var på fineste vis Coronaforberedt og serveringen var portionsan-rettet. Tak til Carsten og Kirsten
for det store arbejde, at få alt til at fungere i disse tider.
Da frokosten var overstået fortalte tidligere skovfoged Knud Hansen om sin tid som skovkyndig på Steensgaard siden midt i 50-erne. Knud har været med fra de tider,
hvor der var ansat mange folk på godserne og indtil den moderne teknologi stort set kun krævede én mand med ansvar for alle herlighederne. Det var spændende at høre om udviklingen på Steensgaard, og Knud kunne også
fortælle om sit forhold til Bøjden Nor og Dyreborg skov, som hørte under godset.
Forventningsafstemning. Foto, Tage Christensen
Ole og Max mindes.
Foto, Tage Christensen
Brød og dram på bordet.
Foto, Tage Christensen
Høstklar?
Foto, Tage Christensen
Skriveren nyder en enkelt dram.
Foto, Tage Christensen
Dagen sluttede med et par ture af forskellig længde og varighed i området og der kunne måske samles lidt snapseurter, men der var naturligvis også mulighed for at springe hedeturene over, læne sig tilbage i skyggen, trække en kold op og nyde en enkelt dram.
Skriver/Asger Anderskov
/ Dram / Bjesk / Bitter / Brændevin / Vodka / Kryddersnaps / Urtesnaps / Krydderposer / Opskrifter / Smagsprøver / Morgendram / Skipperdram / Faaborgsnaps / Julesnaps / Øhavsdram / Mølledram / Oldermand / Bundfald / Bærme / Fusel /